Såhär på sista sommarlovsdagen borde vi göra nåt kul och somrigt samt glatt och uppiggande, tänkte jag. Men så var det grått som i en dammsugarpåse utomhus, så jag klev in i skafferiet och hummade lite. Sedan kom jag ut med detta:
Lönnsirap, amerikanska pannkakor i mix, macaroni and cheese!
Barnen här hemma (som inte har kommit ens i närheten av USA) måste ju allmänbildas i begreppet ”comfort food” för att de ska förstå varför alla som blir förkylda i amerikanska filmer serveras kycklingsoppa och varför kärlekskranka tjejer äter friterad kyckling – till synes ur en skurhink – samt att alla nyinflyttade får tuna casserole av den pratigaste hemmafrun i kvarteret. Och veta att man äter glass mittinatten ibland:
Men varför har Robert Redford inget påslakan?
”National Macaroni and Cheese Day” är det den 14 juli, så nu låtsas vi att det inte alls är den 19 augusti. Visserligen sägs det att man ”mår bra” av amerikanska pannkakor och ostmakaroner, men jag har en känsla av att vi kommer att rapa unket fett och känna oss halkiga i gommen och liksom kunna spegla oss i våra egna, blanka näsor.
Nu börjar vi!
Rör ihop pannkakepulver med mjölk och ägg.
Klumpfritt på 0,3 millisekunder.
Stek!
Färdigstekta på 23 sekunder blankt.
Att koka pastan ”under omrörning” var ovanligt. Men sedan blandades ostpulver med pastan, smör och mjölk och häpp!
”Vänta! Blanda inte så snabbt! Man måste se att det är pulver!” (Färdigblandat på 7,2 sekunder.)
Och så till det godaste.
Himmel och pannkaka, jag är i himlen! Jag är ett diande barn vid min moders bröst! Smör och lönnsirap!
Jag tyckte mig minnas från Dallas 1982 att ostmakaronerna smakade väldigt mycket ost, men idag var de närapå fadda. Hört ur barnamun vid köksbordet:
– Men alltså, det smakar ju bara pasta.
– Den där ”osten” är ju inte särskilt seg.
– Pannkakorna smakar inget om man inte har något på.
– Måste smörbiten verkligen vara exakt kvadratisk som på paketet?
– När man lagar utan pulver smakar det nog mer.
Jahaja. Här lägger man ner säkert tvåånhalv minut på att laga lunch och så får man bara höra att ens egen matlagning är bättre. Men vänta. Vi ropar på min djefla man, kolhydratjunkien!
– Oj. Ost och pasta. Oooooh. Kan jag ta allt? Men pannkakorna är ju som varmt bröd, aaaah, smör! Får jag ta mer lönnsirap? Det här skulle jag kunna leva på. Mmmmmmmm. Kan jag ta din tallrik? Ååååh. Mums.
Såja.
{ 71 comments }
